En entrevista con Arianna Torres, nos comento como influye en nuestra alimentación, lo que comemos, en este caso el huevo y sobre todo sus condiciones. Es así como Human Society International ve por el bienestar animal en los procesos de producción de carne y huevos

Arianna Torres, Gerente de programas Humane Society Internacional México
En pasados días al platicar con Arianna Torres Gerente de programas Humane Society International México, nos comento sobre la situación de como las gallinas ponedoras viven actualmente y en esta, sobre sale los espacios reducidos, en jaula y en pésimas condiciones.
Sí bien es importante decir que todos los días se incluye huevo en el desayuno y como ingrediente en comidas México es el principal consumidor de huevos del mundo, según el informe anual de la Comisión Internacional del Huevo de 2019 (alrededor de 370 huevos per cápita cada año según la Unión Nacional de Avicultores en 2019), creemos que es importante que la gente tenga más información sobre las condiciones en que millones de gallinas ponedoras viven bajo cuidado humano.
"Las gallinas ponedoras y los animales de granja son seres sensibles, capaces de
experimentar miedo, dolor, alegría y empatía, entre otras emociones complejas. La
investigación muestra que las gallinas experimentan empatía y toman decisiones basadas
en esos sentimientos" comento Arianna al respecto.
Cabe mencionar que más del 90% de las gallinas ponedoras en nuestro país están confinadas en jaulas de metal en las que no pueden realizar gran parte de su comportamiento natural, ni siquiera estirar sus alas o caminar. En todo el mundo, la
mayoría de los animales utilizados para la producción de carne, los huevos y los lácteos a
menudo sufren en granjas industriales donde son tratados como unidades de producción
en lugar de criaturas que viven y sienten.
Todos los animales deben ser tratados con el máximo cuidado. Esa es la razón por la cual
Humane Society International (HSI) está trabajando con empresas en la adopción de
políticas para incorporar huevos libres de jaula en su cadena de suministros, y con sus
proveedores y otras partes interesadas a lo largo de la cadena de suministro para
garantizar la implementación exitosa de políticas que produzcan mejoras significativas en
el bienestar animal para millones de animales.
Para apoyar aún más estos esfuerzos, HSI también trabaja con gobiernos, instituciones
financieras y organismos intergubernamentales para alinear las políticas públicas y la
ciencia del bienestar animal para ayudar a que la producción de huevo y carne de cerdo
sea libre de jaulas.
Las alternativas sin jaula que ya se usan en todo el mundo incluyen casetas cerradas sin
jaulas y sistemas de libre pastoreo. En instalaciones libres de jaulas, las gallinas no están
restringidas a jaulas pequeñas, sino que deambulan libremente por toda la caseta. Se les
proporcionan nidos donde pueden poner sus huevos, perchas para descansar y áreas
para darse baños de polvo, rascarse y buscar comida, comportamientos importantes que
cualquier gallina necesita realizar para sentirse cómoda.
Los sistemas de libre pastoreo, ya sean pequeñas parvadas de traspatio u operaciones de
producción a gran escala, generalmente brindan un refugio interior protegido con nidos,
perchas, comederos y bebederos, así como acceso al exterior.
"Es de vital importancia elegir huevos libres de jaula para ayudar a los animales, sobre todo como consumidores, todos tenemos una gran responsabilidad y el poder de transformar
las condiciones actuales para los animales de granja. Cada vez que elijas comer huevos u
otros productos animales, ten en cuenta lo que hay detrás de esa industria y ayuda a
estos animales eligiendo huevos libres de jaula", enfatizo Arianna
Los consumidores de todo el mundo están haciendo una elección compasiva, y juntos
podemos mejorar la vida de millones de animales comprando solo productos que
provengan de sistemas libres de jaula.
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